Descripción

Chef de 8″ alto carbono (PM8S-CS)
¡Personalización de nombre gratis ✔ Filo cóncavo que evita que los alimentos se peguen ✔ Longitud de hoja específica para cada tipo de corte 🛒 Corta con precisión profesional

Chef de 8″ alto carbono (PM8S-CS)

¡Personalización de nombre gratis!

Los cuchillos tipo chef son lo que llamaríamos un must en la cocina de cualquier cocinero, siendo uno de los modelos más versátiles de cuchillos, puede ser usado para picar verduras, frutas, trocear carne de res, pollo, cerdo, etcétera.

La forma de la hoja del cuchillo tipo chef es amplia con filo curvo, lo que ayuda a equilibrar su peso y conseguir mayor precisión en el corte.

Material

La hoja se compone de 3 capas de acero compuesto de extenso carbono 10Cr15CoMov en el núcleo y dos capas externas de acero SUS410. Alcanza una dureza de 62HRC y tiene características anticorrosión y alta resistencia**.

La hoja recibe dos procesos diferentes: ‘Stonewashing’ y ‘Sandblasting’ a través de los cuales se les da la apariencia oscura y clásica de los cuchillos japoneses antiguos.</p