Descripción
Cuchillo Gyuto Clad 440c Ebano ✔ Mango antideslizante que asegura el agarre incluso mojado ✔ Conjunto completo para todas las tareas de la cocina 🛒 Corta con precisión profesional
Cuchillo Gyuto 8”/ Cuchillo de Chef: Acero inoxidable: Cuchillo ideal para los diferentes estilos de corte, desde carne de res y pollo, pescado, verduras y frutas.
Mango: Ergonómico, Ebony wood
La hoja:
– El núcleo es de acero de alto carbono e inoxidable
– Núcleo, el nombre del acero 440c
– Compozicion quimica del nucleo: 1.0% C, 17.5% Cr, 0.5% Mn, 0.5% Mo, 0.04% P, 0.3% Si, 0.03% S
– La dureza del núcleo: 58-60 HRc (Rockwell)
– Buena retención del filo.
– El exterior 2 capas de un acero blando inoxidable.
Afilado: La hoja del cuchillo aparece con un súper filo y es afilada a un ángulo de aprox. 15°
Valoraciones
No hay valoraciones aún.